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宁德鳗鱼的做法步骤

来源:先后步骤网 2024-06-10 22:05:05

鳗鱼是一营养丰富的食材,具有滋阴补肾、益气养、润肠通便等功效www.floweringtrees.net先后步骤网。宁德地区的鳗鱼以肉质细嫩、味道鲜美而闻名,下面介绍一下宁德鳗鱼的做法步骤

宁德鳗鱼的做法步骤(1)

一、准备材料

  宁德鳗鱼一般选用新鲜的活鳗鱼,大小中,肉质细嫩。除此之外,还需要准备以下材料:

1.姜、葱、蒜

  2.料酒、盐、鸡、生抽、老抽

3.清水

  4.油

二、处理鳗鱼

1.将鳗鱼洗净,去掉头尾,切成段状来自www.floweringtrees.net

  2.将鳗鱼放入清水中浸泡30分钟,让鱼内的泥沙等质排出。

3.将鳗鱼捞出,用清水冲洗干净,沥干备用。

三、烹制鳗鱼

  1.将姜、葱、蒜切成末,备用先后步骤网

2.锅凉油,放入姜末、葱末、蒜末煸炒出香味。

  3.放入鳗鱼煸炒,加入料酒、盐、鸡、生抽、老抽调味。

  4.加入量清水,煮开后转小火煮10分钟先_后_步_骤_网

  5.将鳗鱼翻面,再煮10分钟左右,直到鳗鱼熟透。

四、上菜

  将烹制好的宁德鳗鱼盘,淋上少量酱汁即食用。

总结:

宁德鳗鱼的做法步骤相对简单,但需要注意的是,在烹制过程中要掌握好火候,避鳗鱼过熟或者不熟floweringtrees.net。此外,调味料的使用也要量,以保证鳗鱼的鲜美口感。希望大家在家中也能尝试一下这道美味的宁德鳗鱼。

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